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men¨ per domenica  14 marzo 2010

ricette della cucina tradizionale toscana

Questa domenica vi voglio proporre la cucina toscana: ricette note e amate, della cucina di mare. Avrete un pranzo della domenica eccellente

  vedi anche i men¨ del 2008  vedi anche i  men¨ del 2009

se si parla di cucina toscana la bruschetta al pomodoro Ŕ quasi obbligatoria per iniziare il pranzo: pane senza sale, olio buono, aglio...

Un piatto semplice e saporito

bruschetta al pomodoro
a cui, se volete, potete far seguire le acciughe fritte alla maniera di Pellegrino Artusi: che ha vissuto a lungo a Firenze e dalla cucina toscana ha attinto molte delle sue ricette acciughe fritte
se poi siete in vena di pesce il caciucco  alla livornese, zuppa di pesce sarÓ una ottima scelta: un piatto unico davvero straordinario!

naturalmente il pane toscano, se lo preparerete voi sarÓ eccellente, sia per accompagnare le ricette, sia con un poco di pecorino

  

pane
per finire concedetevi un piccolo peccato di gola: i cantucci , naturalmente con un bicchiere di vin santo! cantucci

ricordate il 19 marzo Ŕ la festa del papÓ

festa papÓ

auguri!

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