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ricetta di cucina fotografata: come preparare la pizza romagnola, con pasta integrale

 pizza romagnola, con pasta integrale pizza romagnola, con pasta integrale

una pizza ispirata ad Artusi e alla Romagna

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Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

 ricette per la pizza vedi tutte le ricette per la pizza

pasta per la pizza integrale preparate l'impasto per la pizza integrale come illustrato nella ricetta di base
lasciate riposare ancora per circa 30 minuti le palline di pasta prima di cucinare le vostre pizze: in questo modo avrete una lievitazione perfetta, che poi significa una pizza buona e digeribile pizza integrale: impasto
come preparare la pizza romagnola stendete la pasta per la pizza con le dita, e distribuite la ricotta a fiocchetti
unite la mozzarella a cubetti
condite con un pizzico di ricetta 190, che poi Ŕ il misto di noce moscata, pepe e cannella di Artusi, che a questa pizza dÓ un profumo indimenticabile
completate con le fette di mortadella
cuocete la pizza nel forno caldo per circa 8 minuti se usate il fornetto da pizza, 15-20 con il forno tradizionale
servite la pizza romagnola ben calda per apprezzare il profumo delle spezie

 

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