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ricetta di cucina fotografata: pizza regina, con prosciutto e funghi porcini

pizza regina: ingredienti  pizza regina

La pizza regina, con pomodoro e funghi porcini, Ŕ una delle pizze ormai divenute tradizionali: di quelle che ogni pizzeria propone! Il trucco per farla speciale?

prima di tutto una buona pasta, che per la pizza Ŕ essenziale, poi i funghi freschi, e un tocco leggero! ma guardate la ricetta fotografata

 

 

 ricette per la pizza vedi tutte le ricette per la pizza

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Ingrediente base farina, prosciutto, funghi
 tipologiacucina moderna 
conservazionesconsigliata
 stagionetutte
difficoltÓbassa

Tempi di preparazione della ricettaTempi

donna che serve in tavola           in tavola   3 ore (minimo)
cottura cottura   8  minuti 

 lavoro        cucinare

20 minuti    
riposo tempo di riposo 2,5 ore   (minimo)

vinovino consigliato: bianco secco

 ingredienti PER 2-4 PERSONE
farina per pizzafarina per pizza molino spadoni 500 grammi
acqua 280 grammi
lievito di birra secco 6 grammi
olio di oliva 30 grammi
zucchero 3 grammi
sale 5 grammi
per condire la pizza
passata di pomodoro 4 cucchiai
prosciutto cotto 100 grammi
funghi porcini 100 grammi
mozzarella 50 grammi

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

vai alla ricetta fotografata

  

 

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