ricetta pizza capricciosa con farina integrale

cucina italiana di casa  salva tra i preferiti cocina italiana en casa italian cuisine at home sito in francese

ricette di cucina
italiana tradizionale

ricette ipocaloriche, leggere

occasioni speciali

le videoricette di cucina italiana di casa

ricette economiche e veloci

primi piatti con il pesce
cucina italiana di casa:
guida alla navigazione
stuzzichini
antipasti
primi piatti: pasta
primi piatti: riso
zuppe e minestre
secondi piatti
secondi di pesce
ricette secondi piatti carne
piatti unici
dolci
sorbetti
bevande
basi
conserve
pane
panini
 pizza ricette
ricette di cucina
regionale
Inserisci una parola di quello che cerchi nel box qui sotto: troverai la tua ricetta nel sito di cucina italiana di casa

tavole di sintesi

ricerca per ingrediente
in ordine alfabetico

ricette Artusi - la scienza in cucina
e l'arte di mangiar bene

 le insalate 

le ricette dello chef

ricette ipocaloriche

ricette di pesce
indice alfabetico
delle ricette di pesce

ricette vegetariane

ricette con agnello,
pecora,castrato

ricette con il pollo

ricette con carne bovina

ricette con carne suina

 ricette senza glutine

piatti freddi

Torte e sfogliatine salate, piadina,
panzerotti e pizza, focacce

ricette con il tartufo

ricette con i funghi

ricette per fare e
condire la polenta

ricette per la cacciagione

gli approfondimenti

conoscere il pesce di mare

conoscere mitili e molluschi

conoscere i cefalopodi

conoscere i crostacei

conoscere il pesce di acqua dolce

conoscere le carni

conoscere i funghi

le verdure: ricette

conoscere  i formaggi

la pasta

il riso

MINI DIZIONARIO: LE AZIONI

MINI DIZIONARIO: LE COTTURE

ricette di cucina fusion

cucina fusion e

ricette dal mondo

i nostri men¨

il pranzo della domenica
occasioni speciali
men¨ a tema

suggeriti

ristoranti amici

hotel amici
le aziende e i prodotti

Cucina italiana
facebook

Google+

mai di cucina italiana di casa

desideri una ricetta in particolare? scrivici

 

RICETTA DI CUCINA ITALIANA

pizza capricciosa con farina integrale

pizza capricciosa, integrale: ingredienti  pizza capricciosa, integrale

La pizza capricciosa Ŕ una delle ricette classiche, di quelle che troverete nel men¨ di ogni pizzeria. Anche perchÚ il misto di sott'oli che caratterizza questa ricetta Ŕ un stato per molto tempo uno dei simboli della cucina italiana; sugli altri ingredienti invece ogni pizzaiolo la pensa a modo suo, anche se la maggior parte concorda sul fatto che il prosciutto sia il complemento da preferire agli immancabili pomodoro e mozzarella.In questa ricetta noi vi proponiamo una variante nell'impasto: provate la pizza capricciosa con la farina integrale... secondo me ci sta proprio bene. Naturalmente se preferite un impasto bianco nella pagina della pizza troverete le ricette per tutte le varianti

 

 ricette per la pizza vedi tutte le ricette per la pizza

vedi tutti i piatti unici

Ingrediente basefarina integrale
 tipologiacucina tradizionale
conservazionesconsigliata
 stagionetutte
difficoltÓbassa

Tempi di preparazione della ricettaTempi

donna che serve in tavola           in tavola  3 ore (minimo)
cottura cottura  8  minuti 

 lavoro        cucinare

 20 minuti    
riposo tempo di riposo2,5 ore   (minimo)

vinovino consigliato: bianco secco

 ingredienti PER 3 - 6 PERSONE
farina integrale300 grammi
farina manitoba200 grammi
lievito di birra secco10 grammi
acqua280 grammi
olio di oliva30 grammi
sale6 grammi
zucchero3 grammi
per condire la pizza
misto di sottolia gusto
mozzarella150 grammi
passata di pomodoro12 cucchiai
olive verdi e nerealmeno 20
prosciutto cotto200 grammi

 

Preparazione: 

vai alla ricetta fotografata

  

ingredienti, dosi e tempi per la ricetta della pizza capricciosa con la farina integrale

<< torna alla home page

 uk

italian cuisine at home

Versiˇn en espa˝ol

cocina italiana en casa

francese

la cuisine italienne chez toi