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cucina italiana di casa: RICETTE  DI CUCINA ITALIANA FOTOGRAFATE PASSO PASSO

ricetta di fotografata: trota salmonata bollita

 cucina italiana di casa trota salmonata bollita

una ricetta antica per un ottimo piatto freddo d pesce

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Preparazione: ricetta fotografata passo passo

trota in maionese

pulire e preparare la trota

mettete le patate a bollire, perchŔ serviranno per contorno, poi pulite e lavate bene la trota salmonata.

Nel vntre sistemate mezza fetta di limone e 1 rametto ti timo e maggiorana

la trota la sistemiamo in una pesciera, assieme agli odori

trota pronta da bollire

come cucinare la trota salmonata

una presa di sale e copriamo con acqua fredda abbondante

la trota salmonata sarÓ cotta quando vedrete un bel colore rosa e l'occhio uscito dalla sua sede

trota salmonata bollita

maionesepreparate la maionese secondo la ricetta di base
io preferisco servire la trota intera, perchŔ si apprezza di pi¨ il pesce fresco, guarnita con le uova sode, le patate e naturalmente accompagnata dalla maionese freschissimaservire la trota intera

La trota salmonata Ŕ poi facile da fare in filetti e servire. questa dose pu˛ bastare a 2 persone come piatto unico o a 4 come secondo.

 

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