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Ricetta di cucina francese, fotografata: trota alle mandorle

trota alle mandorle: ingredienti trota alle mandorle

La trota alle mandorle è una ricetta di cucina francese tradizionale, che merita proprio di essere provata: la trota si avvolge in un guscio croccante di scaglie mandorla, che la rendono una vera delizia!  Truite aux amandes è il suo nome francese. A proposito di cucina francese e di pregiudizi: in questa ricetta non c'è ombra di panna.... 

Però non fatevi ingannare dai pochi ingredienti: questo non è una ricetta facile: il problema infatti è convincere le mandorle a restare ben attaccate alla trota... nella ricetta fotografata vedrete come

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Ingrediente base trota
 tipologia cucina moderna 
conservazione sconsigliata
 stagione tutte
difficoltà media

tempo in tavolaTempi

           in tavola   30  minuti  (minimo)
cottura cottura    20  minuti 

 lavoro        cucinare

10 minuti    

vinovino consigliato: bianco secco

 ingredienti PER 2 PERSONE
trote da  porzione 2
scaglie di mandorle 40 grammi
uovo 1
farina 1 cucchiaio
aglio 1 spicchio
burro 30 grammi

 

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

vai alla ricetta fotografata

  

 

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