cucina italiana di casa  salva tra i preferiti cocina italiana en casa italian cuisine at home sito in francese

ricette di cucina
italiana tradizionale

ricette ipocaloriche, leggere

occasioni speciali

le videoricette di cucina italiana di casa

ricette economiche e veloci

primi piatti con il pesce
cucina italiana di casa:
guida alla navigazione
stuzzichini
antipasti
primi piatti: pasta
primi piatti: riso
zuppe e minestre
secondi piatti
secondi di pesce
ricette secondi piatti carne
piatti unici
dolci
sorbetti
bevande
basi
conserve
pane
panini
 pizza ricette
ricette di cucina
regionale
Inserisci una parola di quello che cerchi nel box qui sotto: troverai la tua ricetta nel sito di cucina italiana di casa

tavole di sintesi

ricerca per ingrediente
in ordine alfabetico

ricette Artusi - la scienza in cucina
e l'arte di mangiar bene

 le insalate 

le ricette dello chef

ricette ipocaloriche

ricette di pesce
indice alfabetico
delle ricette di pesce

ricette vegetariane

ricette con agnello,
pecora,castrato

ricette con il pollo

ricette con carne bovina

ricette con carne suina

 ricette senza glutine

piatti freddi

Torte e sfogliatine salate, piadina,
panzerotti e pizza, focacce

ricette con il tartufo

ricette con i funghi

ricette per fare e
condire la polenta

ricette per la cacciagione

gli approfondimenti

conoscere il pesce di mare

conoscere mitili e molluschi

conoscere i cefalopodi

conoscere i crostacei

conoscere il pesce di acqua dolce

conoscere le carni

conoscere i funghi

le verdure: ricette

conoscere  i formaggi

la pasta

il riso

MINI DIZIONARIO: LE AZIONI

MINI DIZIONARIO: LE COTTURE

ricette di cucina fusion

cucina fusion e

ricette dal mondo

i nostri menù

il pranzo della domenica
occasioni speciali
menù a tema
pranzo della domenica: tutti  menù passo passo

suggeriti

ristoranti amici

hotel amici
le aziende e i prodotti

Cucina italiana
facebook


Cucina Italiana di Casa
on Google+

mai di cucina italiana di casa

desideri una ricetta in particolare? scrivici

RICETTE FOTOGRAFATE DI CUCINA ITALIANA E RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION

 uk

italian cuisine at home

es

cocina italiana en casa

francese

la cuisine italienne chez toi

Ricetta fotografata: filetti di lavarello (coregone) al burro e salvia

filetti di lavarello filetti di lavarello al burro e salvia

Di tutte le ricette per il lavarello questa è sicuramente la più nota e la più semplice: se vi fate sfilettare il Coregone dal pescivendolo arrivati a casa di vorranno 5 minuti per mettere in tavola un piatto delizioso. ricordate però, che il pesce è sempre meglio "guardarlo negli occhi" prima di sfilettarlo....

Dicevamo: Lavarello al burro e salvia. La carne delicata del lavarello non richiede molti accorgimenti per trasformarsi in un piatto gradevole, essenzialmente va rispettata... vedete i piccoli trucchi nella ricetta fotografata.

Per l'assenza di lische e per il gusto delicato il lavarello burro e salvia è una ricetta adatta anche ai bambini piccoli: Gli piacerà e cominceranno ad abituarsi al sapore ed al profumo del pesce, come sapete infatti lo "spettro del gusto" si forma intorno ai 4 anni.
cucina regionale italiana: le ricette della tradizione regione per regione, con foto lombardiaricette di cucina tradizionale della regione Lombardia

 

 secondi piatti vedi tutti i secondi piatti ricette senza glutinevedi le ricette senza glutine
 ricette di pesce vedi le altre ricette di pesce  lavarello vedi la scheda e le ricette per il lavarello

Ingrediente base lavarellolavarello
Indicazioni nutrizionali ricetta  senza glutine
 tipologia cucina tradizionale 
conservazione sconsigliata
 stagione tutte
difficoltà bassa

TempiTempi

 in tavola            in tavola   5 minuti (minimo)
cottura cottura    5  minuti 

 lavoro        lavoro

10 minuti    

vino vino consigliato: bianco secco

 IngredientI PER 2 PERSONE
lavarellolavarello 2
salvia 4 foglie
burro 1 noce
aglio (facoltativo) 1 spicchio

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

ricetta fotografata: link

 

 

<< torna alla home page