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piadina con squacquerone e funghi sotto olio   piadina con squacquerone e funghi sotto olio

Una ricetta deliziosa per il pranzo: la piadina con lo scquaquerone e i funghetti sott'olio. Naturalmente verrÓ ancora meglio se preparerete la piadina fresca: Ŕ pi¨ veloce e facile di quanto non si pensi... e costa pochissimo!

Merita un discorso anche lo scquaquerone, che Ŕ un formaggio magro, a differenza della crescenza, dato il suo alto contenuto di acqua. In internet si vedono 300 calorie per 100 grammi, ma queste sono le calorie della crescenza! che Ŕ un formaggio del tutto diverso. Lo scquaquerone ha circa la metÓ delle calorie.

Purtroppo invece i funghi sott'olio calorici lo sono parecchio...! Ma la maggior parte delle calorie Ŕ nell'olio, quindi sgocciolateli bene...
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ingredienti

calorie*

piadina 300
squacquerone 70
funghi sott'olio 120

* calcolate per il peso medio del panino finito

preparazione fotografata passo a passo:

piadina preparate voi stessi la piadina: verrÓ deliziosa e profumata.

farina per piadina molino spadoni

cuocete la piadina sul testo caldo, o in una padella di ghisa piadina
squacquerone copritela con due cucchiai di squacquerone che si scioglierÓ subito e con qualche funghetto
arrotolate la piadina e servitela subito piadina con funghi sott'olio
piadina con funghi sott'olio

 

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