cucina italiana di casa  salva tra i preferiti cocina italiana en casa italian cuisine at home sito in francese

ricette di cucina
italiana tradizionale

ricette ipocaloriche, leggere

occasioni speciali

le videoricette di cucina italiana di casa

ricette economiche e veloci

primi piatti con il pesce
cucina italiana di casa:
guida alla navigazione
stuzzichini
antipasti
primi piatti: pasta
primi piatti: riso
zuppe e minestre
secondi piatti
secondi di pesce
ricette secondi piatti carne
piatti unici
dolci
sorbetti
bevande
basi
conserve
pane
panini
 pizza ricette
ricette di cucina
regionale
Inserisci una parola di quello che cerchi nel box qui sotto: troverai la tua ricetta nel sito di cucina italiana di casa

tavole di sintesi

ricerca per ingrediente
in ordine alfabetico

ricette Artusi - la scienza in cucina
e l'arte di mangiar bene

 le insalate 

le ricette dello chef

ricette ipocaloriche

ricette di pesce
indice alfabetico
delle ricette di pesce

ricette vegetariane

ricette con agnello,
pecora,castrato

ricette con il pollo

ricette con carne bovina

ricette con carne suina

 ricette senza glutine

piatti freddi

Torte e sfogliatine salate, piadina,
panzerotti e pizza, focacce

ricette con il tartufo

ricette con i funghi

ricette per fare e
condire la polenta

ricette per la cacciagione

gli approfondimenti

conoscere il pesce di mare

conoscere mitili e molluschi

conoscere i cefalopodi

conoscere i crostacei

conoscere il pesce di acqua dolce

conoscere le carni

conoscere i funghi

le verdure: ricette

conoscere  i formaggi

la pasta

il riso

MINI DIZIONARIO: LE AZIONI

MINI DIZIONARIO: LE COTTURE

ricette di cucina fusion

cucina fusion e

ricette dal mondo

i nostri menù

il pranzo della domenica
occasioni speciali
menù a tema
pranzo della domenica: tutti  menù passo passo

suggeriti

ristoranti amici

hotel amici
le aziende e i prodotti

Cucina italiana
facebook


Cucina Italiana di Casa
on Google+

mai di cucina italiana di casa

desideri una ricetta in particolare? scrivici

cucina italiana di casa: RICETTE  DI CUCINA ITALIANA FOTOGRAFATE PASSO PASSO

ricetta di fotografata: come preparare la colomba al cioccolato

ingredienti: colomba al cioccolato colomba al cioccolato

La colomba più golosa: al cioccolato

<< torna alla tavola degli ingredienti

Preparazione: ricetta fotografata passo passo

dolcivedi tutte le torte

stampo per colombaper questa ricetta ho usato lo stampo apposta da colomba, in questo modo viene più alta, e di forma molto regolare. Se non lo avete guardate la ricetta della colomba al limone per vedere come fare senza stampo
se decidete di seguire la ricetta della colomba veloce cominciate con mescolare la farina, il lievito istantaneo e lo zuccherofarina e zucchero
burro per impastare la colombaunite quindi il burro e le uova, quindi impastate con calma. Se preferite la colomba classica preparate l'impasto di base, senza limone e canditi
quando avrete il vostro impasto per la colomba prontoimpasto per la colomba
cioccolato nel mortaiospezzattate il cioccolato con il mortataio
quindi versatelo sull'impasto steso preparar la colomba al cioccolato
impasto con schegge di cioccolatoe lavorate la pasta della colomba per distribuire i pezzetti di cioccolato in modo omogeneo
accomodate l'impasto della colomba nella teglia, avendo molta cura di pareggiarlo: altrimenti avrete parti crude ed altre bruciacchiate!
cuocete in fono a 180 gradi per 10 minuti, poi abbassate a 160 e completate la cottura
colomba nello stampo pronta per la cottura
tagliare la colomba per farcirlaAspettate che la colomba sia perfettamente fredda, poi tagliate la colomba per farcirla: con un coltello seghettato e un po' di delicatezza....
ora prepariamo la crema al cioccolato per la farcitura: mescolate il cacao, la maizena e lo zuccherocacao e maizena
preparare la crema di cioccolatoversate il tutto a freddo nel latte e portate lentamente ad ebollizione, mescolando sempre
fino ad ottenere la giusta consistenza della crema di cacao per la colombacrema di cacao per la colomba
farcire la colomba al cioccolatospalmate la crema ancora calda sulla base della colomba, lasciando circa un centimetro di spazio ai bordi
richiudete la colomba, premendo delicatamente. in questo modo avrete il ripieno ben distribuitola colomba farcita
fare la grassa ci cioccolatoora prepariamo la copertura di cioccolato: io ho utilizzato il cioccolato fondente, ma scegliete il vostro preferito. Passate il cioccolato al micro onde per 3 minuti a metà potenza. Poi lavorate il cioccolato a bagno maria in una ciotola di acqua caldissima
quando il cioccolato sarà sciolto spalmatelo velocemente sulla colomba, in uno strato sottile e omogeneoricoprire la colomba con la glassa di cioccolato
codetta per la colomba al cioccolatocoprite con cura anche i lati della colomba.
Alla fine distribuite la codetta:: la colomba risulterà più bella e buona.
Lasciate raffreddare completamente prima di servire
e buona Pasqua!colomba farcita al cioccolato

dolci vedi tutti i dolci

 uk

italian cuisine at home

Versión en español

cocina italiana en casa

francese

la cuisine italienne chez toi

<< torna alla home page