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IL MENU' PER LA CRESIMA

E' certamente di un evento molto importante: con la Cresima il giovane cristiano accetta infatti la responsabilità di divenire "soldato del Signore". Malgrado questo non esistono regole assolute su cosa preparare per questa occasione. I nostri suggerimenti si basano quindi su alcune considerazioni: Si tratta di una festa che vede riuniti ragazzi ed adulti. Quindi è importante conciliare i gusti di tutti, sia nei piatti che nella organizzazione della giornata: e già questa è una bella sfida. Proponiamo un "aperitivo in piedi", anzichè il classico antipasto, in questo modo non obblighiamo i ragazzi a rimanere a tavola per ore, cosa che di solito non amano. La seconda considerazione riguarda il numero di invitati: se sono molti l'organizzazione dovrà essere rigorosa per permettere a chi cucina di godersi il giorno di festa. I ragazzi non dovrebbero bere alcolici, quindi per loro è bene predisporre bevande adatte, quelle commerciali, o succhi di frutta preparati apposta.Dalla tradizione possiamo cogliere alcuni suggerimenti:

  • Il rosso dovrebbe apparire nella apparecchiatura e/o nelle guarnizioni floreali perché è il colore della Spirito Santo.
  • inserirei nel menù le uova che sono il simbolo della rinascita ed il pesce che è il simbolo di Gesù
  • I dolci piacciono ai ragazzi, specialmente quelli di frutta, perciò largo alle torte ed ai pasticcini.

RICETTE PER LA CRESIMA

Per un aperitivo in piedi:

e : che piacciono praticamente a tutti, e sono facili da gestire

mille gusti : entusiasmano i ragazzi perché somigliano alla pizza, ma sono più comodi da prendere in mano

tartine fantasia: veloci da preparare e sempre piacevoli

: un sapore diverso per un giorno di festa

Primi piatti: in genere i ragazzi li apprezzano molto

: si possono preparare il giorno prima, e si può cucinare per molte persone semplicemente con..una teglia grande!

: il sugo si prepara in un attimo, se pulite i funghi in precedenza, e questa pasta tiene bene la cottura

secondi e contorni: La scelta dipende dal numero di persone da mettere a tavola e dal gusto personale.

: un piatto che generalmente incontra il gusto di tutti ed ha il grande vantaggio di poter essere cucinato prima. In questo modo risolvete carne e pesce in un colpo solo.

: se avete a disposizione del buon pesce è bello da vedere ed il suo gusto delicato può piacere a grandi e piccini

un buon arrosto è sempre gradito, e abbastanza facile da preparare in grandi quantità: potete provare la , magari associata alla : sono due piatti adatti ad occasioni importanti ed hanno un costo contenuto

: per la gioia dei ragazzi e una insalatina per gli adulti, che a questo punto saranno già sazi

Per finire in bellezza:

con la frutta: è difficile resistere

Una meravigliosa : veloce da fare e di grande effetto

Un'idea: se vi piace potete stampare un menù personalizzato con la foto del festeggiato. Sarà un ricordo della giornata.

In sintesi le idee di cucina italiana di casa per il menù della cresima

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