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il pranzo della domenica

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IL PRANZO DELLA DOMENICA : tipico appuntamento della tradizione italiana,che vede la famiglia riunita attorno ad una tavola speciale. Ogni settimana un menù per provare piatti diversi in un giorno in cui c'è un po' più di tempo per cucinare

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domenica 2 marzo 2008

Il sole c'è, ma l'aria è ancora fredda. Per questa domenica a metà quaresima rispolveriamo una tradizione antica: il "carnevalino" cioé una pausa nelle restrizioni alimentari che ci permette di gustare salumi e carni...ne approfittiamo per proporvi una ricetta toscana della tradizione le pappardelle al ragù di cinghiale

	Sorpresa di ricotta con  spinaci alle olive: un antipasto leggero e veloce, per organizzare la tavola intanto che la pasta cuoce
	pappardelle al ragù di cinghiale: sontuoso piatto della cucina regionale toscana
	Polpettine con le olive per cercare l'armonia dei sapori e dei profumi
sorbetto al caffè, per un finale che rinfreschi e tonifichi. Si prepara anche senza la gelatiera

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