IL PRANZO DELLA DOMENICA :
tipico appuntamento della tradizione italiana,che vede la famiglia riunita
attorno ad una tavola speciale. Ogni
settimana un menù per provare piatti diversi in un giorno in cui c'è un po'
più di tempo per cucinare
Il sole c'è, ma l'aria è ancora fredda. Per questa domenica a
metà quaresima rispolveriamo una tradizione antica: il "carnevalino"
cioé una pausa nelle restrizioni alimentari che ci permette di gustare salumi e
carni...ne approfittiamo per proporvi una ricetta toscana della tradizione le
pappardelle al ragù di cinghiale
