cucina italiana di casa  salva tra i preferiti cocina italiana en casa italian cuisine at home sito in francese

ricette di cucina
italiana tradizionale

ricette ipocaloriche, leggere

occasioni speciali

le videoricette di cucina italiana di casa

ricette economiche e veloci

primi piatti con il pesce
cucina italiana di casa:
guida alla navigazione
stuzzichini
antipasti
primi piatti: pasta
primi piatti: riso
zuppe e minestre
secondi piatti
secondi di pesce
ricette secondi piatti carne
piatti unici
dolci
sorbetti
bevande
basi
conserve
pane
panini
 pizza ricette
ricette di cucina
regionale
Inserisci una parola di quello che cerchi nel box qui sotto: troverai la tua ricetta nel sito di cucina italiana di casa

tavole di sintesi

ricerca per ingrediente
in ordine alfabetico

ricette Artusi - la scienza in cucina
e l'arte di mangiar bene

 le insalate 

le ricette dello chef

ricette ipocaloriche

ricette di pesce
indice alfabetico
delle ricette di pesce

ricette vegetariane

ricette con agnello,
pecora,castrato

ricette con il pollo

ricette con carne bovina

ricette con carne suina

 ricette senza glutine

piatti freddi

Torte e sfogliatine salate, piadina,
panzerotti e pizza, focacce

ricette con il tartufo

ricette con i funghi

ricette per fare e
condire la polenta

ricette per la cacciagione

gli approfondimenti

conoscere il pesce di mare

conoscere mitili e molluschi

conoscere i cefalopodi

conoscere i crostacei

conoscere il pesce di acqua dolce

conoscere le carni

conoscere i funghi

le verdure: ricette

conoscere  i formaggi

la pasta

il riso

MINI DIZIONARIO: LE AZIONI

MINI DIZIONARIO: LE COTTURE

ricette di cucina fusion

cucina fusion e

ricette dal mondo

i nostri men¨

il pranzo della domenica
occasioni speciali
men¨ a tema
pranzo della domenica: tutti  men¨ passo passo

suggeriti

ristoranti amici

hotel amici
le aziende e i prodotti

Cucina italiana
facebook


Cucina Italiana di Casa
on Google+

mai di cucina italiana di casa

desideri una ricetta in particolare? scrivici

conoscere, scegliere e pulire il pesce: tecniche e trucchi per ottenere i risultati migliori

 uk

italian cuisine at home

es

cocina italiana en casa

fr

la cuisine italienne chez toi

piatti con la Gallinella proposti da cucina italiana di casa, tutte le ricette fotografate passo a passo:

qui potete trovare tutte le ricette, tradizionali e creative, per preparare la triglia lucerna, o gallinella di mare o cappone di mare, o mazzola. Un pesce famoso per le sua carni leggere e delicate.... e per le molte lische

Come sempre nella ricetta fotografata vedrete le tecniche usate e i trucchi per ottenere risultati perfetti.

triglia lucerna<< torna alla scheda descrittiva "GALLINELLA" o CAPPONE o MAZZOLA (Triglia lucerna)

 

12 ravioli di gamberi e gallinella di mare

un primo piatto leggero e raffinato
11 spiedini di gallinella di mare con ristretto di vongole

un piatto leggero e raffinato
10 spaghetti con gallinella di mare e carciofi
una pasta leggera e raffinata
spaghetti con gallinella di mare e carciofi
9 caciucco  alla livornese, zuppa di pesce

la celebre zuppa di pesce piccante della cucina di mare toscana

caciucco
8 paccheri ripieni di gallinella e gamberetti con totani allo zafferano

In questa ricetta vi proponiamo i paccheri con un ripieno delicato di ricotta, gallinella e gamberetti, a combinarsi con i totani allo zafferano per un piatto di pasta che in realtÓ potrebbe essere benissimo un piatto unico, per profumo, qualitÓ nutrizionali e ricchezza

paccheri
7 brodetto di pesce alla romagnola

la ricetta della famosa zuppa di pesce della riviera romagnola

 

brodetto
6

gnocchi di patate con sugo di gallinella e zenzero

Questo sughetto di pesce vi regala un gusto fresco e leggermente piccante che armonizza con lo gnocco di patata creando un piatto completo e digeribile

gnocchi

5

spaghetti allo scoglio "bianco" senza pomodoro

La variante senza pomodoro degli spaghetti allo scoglio Ŕ senza dubbio pi¨ raffinata: si vogliono valorizzare i profumi del mare e le consistenze dei diversi tipi di pesce che per l'appunto deve essere di scoglio

spaghetti

4

spaghetti alla "gallinella"

In questa ricetta abbiamo voluto valorizzare il profumo delicato della gallinella con un sugo avvolgente ed articolato

 

spaghetti

3

cuscus alla trapanese

Un piatto sontuoso, della tradizione trapanese

cuscus

2 brodo di pesce

La base essenziale per molti piatti di pesce

brodo

1

bouillabaisse

La tradizionale zuppa di pesce di Marsiglia, profumata di zafferano: una ricetta francese semplice e leggera

bouillabaisse

 

gallinella

altri pesci di mare

 

 

Google
 

<< torna alla home page