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gennaio 2014: il calendario di cucina italiana di casa

cavolo rossoRicette fotografate per ogni giorno, men¨ per la domenica e le feste, fasi lunari e i santi del calendario per non dimenticarsi degli onomastici.

I prodotti di stagione, per scegliere meglio

calendario dell'anno 2014

Gennaio
1 mercoledý Maria madre di Dio
capodanno, brindisi

capodanno!

men¨ di capodanno

 
2 giovedý Basilio vescovo
Modesta
ricetta del giorno:
tortellini di prosciutto in brodo
cappelletti in brodo
3 venerdý Genoveffa

ricetta del giorno:

4 sabato Ermete, Fausta, Angela, Elsa, Cristiana
ricetta del giorno:
quiche lorraine
quiche
5 domenica Amelia, Nazario Il pranzo della domenica
cardi con fonduta e polenta
6 lunedý Gaspare, Baldassarre,Melchiorre, Raffaello, Rafaelo

epifania

7 martedý

Luciano,  Raimondo

ricetta del giorno:


8 mercoledý Massimo,  Severino
ricetta del giorno

cannoli siciliani


cannoli
9 giovedý

Giuliano martire, Alessia, Alice

ricetta del giorno


gnocchi di zucca con noci e parmigiano
10 venerdý

Aldo Eremita Domiziano

ricetta del giorno

cernia al limone


cernia al limone
11 sabato Igino Papa
ricetta del giorno
tortelli della nonna bik
 
tortelli della nonna
12 domenica
Modesto martire, Probo, Tatiana

Il pranzo della domenica
13 lunedý Ilario, Yvette, Eliana, Vero ricetta del giorno

spaghetti con gallinella di mare e carciofi
14 martedý Felice martire, Bianca, Macrina, Benedetta, Moreno ricetta del giorno

cotoletta alla trapanese

cotoletta alla trapanese
15 mercoledý Mauro abate, Ida ricetta del giorno
torta salata integrale con melanzane e salsiccia

torta salata integrale con melanzane e salsiccia

16 giovedý Marcello Papa ricetta del giorno
costine con verza e patate



costine verza e patate
17 venerdý Antonioabate, Alba, Iole, Nadia, Nada,
Iolanda, Jole, Iole, Jolanda, Anteo
ricetta del giorno
sarde alla brace

sardine alla brace

18 sabato Liberata, Prisca, Priscilla,
Leonardo, Beatrice
ricetta del giorno
19 domenica
Mario martire, Pio

Il pranzo della domenica

20 lunedý

Sebastiano, Fabiano, Teodorico

ricetta del giorno
risotto con i topinambur
risotto
21 martedý Agnese, Ines
ricetta del giorno


tonno del chianti: ricetta fotografata
22 mercoledý Vincenzo martire, Linda, Esmeralda,
Domenico, Teodolinda, Smeralda
ricetta del giorno

 

23 giovedý Emerenziana, Ramona, Armando ricetta del giorno



24 venerdý Francesco di Sales, Vera, Feliciano
ricetta del giorno

missoltini con polenta

missoltini
25 sabato Conversione di S. Paolo, Savino, Sabino ricetta del giorno

spaghetti con le polpette

spaghetti
26 domenica
Tito e Timoteo, S Paola
men¨ buono ed economico

Il pranzo della domenica

27 lunedý Angela Merici, Elvira
ricetta del giorno
28 martedý Tommaso d'Aquino,Valerio ricetta del giorno
 
29 mercoledý

Costanzo, Ciro, Gildo, Sabrina

ricetta del giorno

 

30 giovedý

Martina, Savina, Serenella


 
<<vedi altre ricette per i  panzerotti
: una delle specialitÓ di cucina italiana di casa


31 venerdý

Giovanni, Ignazio, Marcella, Lodovico, Geminiano, Nico

ricetta del giorno
 

I prodotti di stagione

Verdure di stagione: broccoli

Bietole, broccoletti, carciofi, cardi, carote, cavolfiori, cavoli, cavolini di Bruxelles, catalogna, cicoria, cipolle, finocchi, indivia belga e riccia, lattuga, porri, radicchio rosso, rape, rosmarino, sedano, spinaci

aranceFrutti di stagione:

Arance, limoni, mandaranci, mandarini, mele, pere, pompelmo

scorfanoPesci di stagione:
 
acciughe, branzino, calamaretti, cefalo, cernia , dentice, nasello, canocchie,
pesce San Pietro, polipo, ricciola, rombo , sarago, sardine, scorfano, seppia, sgombro, sogliola, triglia

 

 

 

 

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