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cucinare e mangiare secondo il ritmo delle stagioni: RICETTE  DI CUCINA ITALIANA

gennaio 2013: il calendario gastronomico di cucina italiana di casa

gnocchi Ricette passo passo per ogni giorno, men¨ per le occasioni speciali, e per il pranzo della domenica.

I prodotti di stagione, e gli onomastici
set. lunedý martedý mercoledý giovedý venerdý sabato domenica
1 auguri!

panettone gastronomico
 
Un buonissimo 2013
1
Maria madre di Dio
2
Basilio vescovo
Modesto
3
Genoveffa
4
Ermete, Fausta, Angela, Elsa, Cristiana
5
Amelia, Nazario
6
Gaspare, Baldassarre
Melchiorre, Raffaello
epifania
capodanno:
men¨ per tutti i gusti e le necessitÓ

men¨ di capodanno
ricetta del giorno:

vellutata di zucca,arance e pistacchi

vellutata

oggi stiamo leggeri

ricetta del giorno

gnocchi di semola alla romana

gnocchi alla romana

giovedý, gnocchi!

ricetta del giorno

indivia (insalata belga) brasata con gamberoni 

indivia

il gusto della leggerezza

ricetta del giorno

salatini ai wurstel
 salatini ai wurstel

come me li sono meritati!!!

pranzo della domenica

men¨ per la befana
epifaniaricette veloci e allegre

set lunedý martedý mercoledý giovedý venerdý sabato domenica
2 7
Luciano,  Raimondo
8
Massimo, Severino
9
Giuliano martire, Alessia, Alice
10
Aldo Eremita,
Domiziano
11
Igino Papa
12
Modesto martire, Probo, Tatiana
13
Ilario, Yvette, Eli
ana, Vero
ricetta del giorno
arrosticini

arrosticini

velocissimi da fare e leggeri
ricetta del giorno
Veja di cipolle Svizzera

Veja

una torta salata deliziosa con poca spesa

ricetta del giorno
spaghetti in salsa di acciughe

spaghetti con le acciughe

una ricetta semplice e buona

ricetta del giorno

tortilla di patate,

frittata al forno

tortilla

un piatto che piace a tutti!

ricetta del giorno

baccalÓ alla vicentina

baccalÓ alla vicentina

torna il freddo? allora un piatto che scalda

ricetta del giorno

risotto alla zarina

risotto

Ŕ rimasto del salmone da capodanno? magnifico!

pranzo della domenica

men¨ leggero e invitante

cestelli di arancia

rimettersi in forma senza sacrifici

set lunedý martedý mercoledý giovedý venerdý sabato domenica
3 14
Felice martire, Bianca, Macrina, Benedetta, 
Moreno
15
Mauro abate, Ida
16
Marcello Papa
17
Antonio abate, Alba, Iole, Nadia, Nada,
Iolanda, Jole, Iole, Jolanda, Anteo
18
Liberata, Prisca, Priscilla,
Leonardo, Beatrice
19
Mario martire, Pio
20
Sebastiano,
Fabiano, Teodorico
ricetta del giorno
zuppa di cipolle alla marsigliese

zuppa

buonissima e veloce

ricetta del giorno
involtini di verza con carne

involtini di verza

una ricetta gustosa per la verza

ricetta del giorno
pizza salsiccia e broccoli

pizza salsiccia e broccoli
voglia di pizza? provate anche questa!
ricetta del giorno
verzata
verzata
una zuppa nutriente della tradizione milanese
ricetta del giorno

Suro grigliato con salsa verde

Suro grigliato

ottimo e poco costoso

ricetta del giorno
pappardelle al rag¨ di cinghiale

pappardelle al rag¨ di cinghiale

per concedersi un piatto davvero speciale

pranzo della domenica
men¨
 velocissimo e disintossicante
spaghetti olio, aglio e peperoncino

set lunedý martedý mercoledý giovedý venerdý sabato domenica
4 21
Agnese, Ines
22
Vincenzo martire, Linda, Esmeralda,
Domenico, Teodolinda, Smeralda
23
Emerenziana, Ramo
na, Armando
24
Francesco di S
ales, Vera, Feliciano
25
Conversione di S. Paolo, Savino, Sabino
26
Tito e Timoteo, S Paola
27
Angela Meri
ci, Elvira
memoria della Shoah
ricetta del giorno

risotto gorgonzola e noci

risotto

buonissimo

ricetta del giorno

tagliatelle alla moraiola

ricetta dello chef

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tortelli della nonna bik

tortelli della nonna

una semplice ricetta della nonna

ricetta del giorno
gnocchi di patate burro e salvia
gnocchi
buoni e veloci
ricetta del giorno

cartoccio di spigola con zucchine e patate

cartoccio di spigola

un secondo leggero

ricetta del giorno
polenta taragna al formaggio
polenta taragna al formaggio
ricetta tradizionale valtellinese
pranzo della domenica

vegetariano di ricette regionali
panun
un men¨ di ricette doc, con poca spesa e senza carni

set lunedý martedý mercoledý giovedý venerdý sabato domenica
5 28
Tommaso d'Aq
uino,Valerio
29
Costanzo, Ciro,
 Gildo, Sabrina
30
Martina, Savina, Serenella
31
Giovanni
, Ignazio, Marcella, Lodovico, Geminiano, Nico
 
ricetta del giorno
riso alla pilota

ricetta tradizionale mantovana
ricetta del giorno
aringa affumicata sott'olio

aringa affumicata sott'olio

stuzzicante

ricetta del giorno
costine con verza e patate
costine verza e patate

un piatto unico rustico e gustoso
ricetta del giorno
garganelli rucola e speck

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una delle mie paste preferite

ricetta del giorno
calamaro fritto alla romana

calamaro fritto alla romana

una ricette troppo buona per dire di no!

ricetta del giorno

canederli allo speck con fonduta

canederli allo speck con fonduta

ricetta tradizionale trentina

pranzo della domenica

I prodotti di stagione

Verdure di stagione: broccoli

Bietole, broccoletti, carciofi, cardi, carote, cavolfiori, cavoli, cavolini di Bruxelles, catalogna, cicoria, cipolle, finocchi, indivia belga e riccia, lattuga, porri, radicchio rosso, rape, rosmarino, sedano, spinaci

aranceFrutti di stagione:

Arance, limoni, mandaranci, mandarini, mele, pere, pompelmo

scorfanoPesci di stagione:
 
acciughe, branzino, calamaretti, cefalo, cernia , dentice, nasello, canocchie,
pesce San Pietro, polipo, ricciola, rombo , sarago, sardine, scorfano, seppia, sgombro, sogliola, triglia

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