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novembre 2011

ricette per ogni giorno, men¨ per la domenica e le feste, fasi lunari e i santi del calendario per non dimenticarsi degli onomastici

calendario 2011: un anno tutto da gustare

il calendario del 2011 con i prodotti di stagione, frutta, verdura e pesce che sono reperibili al miglior rapporto qualitÓ prezzo mese per mese. Le principali festivitÓ e i cicli lunari

Ricette fotografate per ogni giorno e men¨ per il pranzo della domenica e per le feste.
Novembre Noviembre November Novembre2011
1 martedý tutti i Santi pan de Mei fave dei morti morbide
2 mercoledý Tobia beato
luna primo quarto
commemorazione dei defunti ognissanti
3 giovedý S. Martino, S. Silvia, Giusto ricetta del giorno

maialino arrosto

arrosto di maialino
4 venerdý S. Carlo Borromeo, Rosalia ricetta del giorno

filetti di lavarello al burro e salvia

filetti di lavarello
5 sabato S. Zaccaria profeta ricetta del giorno
risotto al radicchio
risotto
6 domenica S. Leonardo abate ricette leggere e calde pranzo della domenica
melograno
7 lunedý S. Ernesto abate, Carina ricetta del giorno
penne alla arrabbiata
penne alla arrabbiata
8 martedý S. Goffredo vescovo ricetta del giorno

torta di mele morbida

torta di mele morbida
9 mercoledý S. Oreste, S. Ornella, Fausto
ricetta del giorno
cappelletti di Artusi cotti nel brodo di cappone
cappelletti
10 giovedý S. Leone Magno, Fiorenzio
luna piena
ricetta del giorno

pollo alla cacciatora

pollo
11 venerdý S. Martino di Tours ricetta del giorno

puntarelle in salsa di acciughe

puntarelle
12 sabato S. Renato martire, S. Elsa, Cristiano
Giornata del Ricordo
vittime missioni di pace
ricetta del giorno
capesante con le patate
capesante
13 domenica S. Diego, S. Omobono
ricette della tradizione pranzo della domenica
minestra di pasta e ceci
14 lunedý S. Giocondo vescovo ricetta del giorno
polenta con rag¨ di cinghiale
ricette tradizionali
15 martedý S. Alberto M., S. Arturo
ricetta del giorno
dolcetti di pasta sfoglia con marmellata di albicocche
dolcetti
16 mercoledý S. Margherita di Scozia, Edmondo
ricetta del giorno

involtini di verza al formaggio

involtini di verza
17 giovedý S. Elisabetta, Elda
ricetta del giorno
Frittelle di castagne con i salumi
Frittelle di castagne con i salumi
18 venerdý S. Oddone abate, Alda
luna ultimo quarto
ricetta del giorno
tagliolini con cappesante e branzino
tagliolini con cappesante e branzino
19 sabato S. Fausto martire
Festa dell'uomo
ricetta del giorno
torta salata di fagiolini

piatti unici torta di fagiolini
20 domenica S. Benigno
3a domenica, del ricordo
vittime della strada
ricette per grandi e piccini pranzo della domenica
gnocchetti di ortiche e ricotta
21 lunedý Presentazione Beata Vergine Maria ricetta del giorno
spaghetti riviera
spaghetti riviera
22 martedý S. Cecilia martire di Roma ricetta del giorno
crespelle con marmellata di albicocche
oggi il sito di cucina italiana di casa compie 4 annicrespelle con marmellata di albicocche
23 mercoledý S. Clemente papa, Felicia, Lucrezia ricetta del giorno

baccalÓ alla vicentina

baccalÓ alla vicentina
24 giovedý Cristo re e S. Flora ricetta del giorno
tasca di vitello ripiena di funghi
ricette di cucina
25 venerdý S. Caterina d'Alessandria vergine e martire
luna nuova
ricetta del giorno
gamberi con porro e patate
giorno della eliminazione violenza
alle donnegamberi con porro e patate
26 sabato S. Corrado vescovo
ricetta del giorno
zuppa di orzo e latte con pancetta croccante
zuppa di orzo e latte con pancetta croccante
27 domenica
I d'Avvento
S. Massimo, S. Virgilio
ricette sfiziose per l'inverno pranzo della domenica
arrosto di fagiano con le mele
28 lunedý S. Giacomo della Marca ricetta del giorno
risotto per l'autunno
risotto funghi chamignones
29 martedý S. Saturnino martire ricetta del giorno
tronchetto di Natale con il ripieno di Castagne
tronchetto di Natale con il ripieno di Castagne
30 mercoledý S. Andrea apostolo, S. Duccio ricetta del giorno
crocchette di patate e mozzarella: i panzerotti napoletani
crocchette di patate

zuccaVerdure e frutti di stagione:

Barbabietole, bietole, broccoli, carciofi, cardi, cavolfiori, cavoli, cavolini di Bruxelles, cime di rapa, finocchi, indivia belga, porri, rapa, scalogno, sedano bianco, zucca

pereFrutti di stagione:

Arance, cachi, kiwi, melagrane, mele, noci, pere, pompelmi

Pesci di stagione:

Acciuga, alice, calamaretto, calamaro, cefalo muggine, cernia, dentice, gattuccio, mazzancolle, moscardino, nasello, ombrina, orata, panocchia, polpo, rombo chiodato, sardina, seppia, sogliola, tonno rosso, triglia, vongola verace

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