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Marzo 2011

verzericette per ogni giorno, men¨ per la domenica e le feste, fasi lunari e i santi del calendario per non dimenticarsi degli onomastici

calendario 2011: un anno tutto da gustare

il calendario del 2011 con i prodotti di stagione, frutta, verdura e pesce che sono reperibili al miglior rapporto qualitÓ prezzo mese per mese. Le principali festivitÓ e i cicli lunari

Ricette fotografate per ogni giorno e men¨ per il pranzo della domenica e per le feste.
Marzo  March Marzo Mars 2011
1 martedý

S. Albino, Alba, Ugo, Ermes, Ermetetutte le ricette con la polenta

ricetta del giorno
torta di mele morbida

torta di mele morbida

2 mercoledý

S. Basileo martire, Simplicio, Ava, Ave,
Ulderico, Uldegigo, Ulrico

ricetta del giorno
pappardelle al rag¨ di cinghiale
pappardelle al rag¨ di cinghiale
3 giovedý

S. Cunegonda, Viola, Tiziano ricette con il mascarpone

ricetta del giorno
salatini ai wurstel
salatini ai wurstel
4 venerdi

S. Casimiro, S. Lucio, Umberto, Urbano,
Nestore


luna nuova

ricetta del giorno
capesante con le patate
capesante
5 sabato

S. Adriano, Foca, Virgilioricette con le acciughe

ricetta del giorno
funghi champignon ripieni allo speck

funghi champignon

6 domenica

S. Giordano, Marziano, Marzio, Colette, Ezio

un men¨ dedicato alle donne Il pranzo della domenica

torta mimosa
7 lunedý

S. Felicita, S. Perpetua, Augusta, Ermanno

ricetta del giorno
involtini di melanzane con ceci e arachidi
involtini di melanzane, con ceci e arachidi
8 martedý

S. Giovanni di Dio, Salvatore

carnevale

8 marzo

la festa delle donne

asparagi mimosa

9 mercoledý

Le ceneri

S. Francesca Romana

ricetta del giorno
scarola imbottita
scarola imbottita
10 giovedý

S. Simplicio papa, Maria Eugenia,
Gaio, Emiliano

ricetta del giorno
crocchette di pollo
crocchette di pollo
11 venerdý

S. Costantinoricette con il parmigiano

ricetta del giorno
risotto con le seppie ed il loro nero
risotto
12 sabato

S. Massimiliano, S. Simplicio, Zeno, Zenona

ricetta del giorno

Lumache alla romana

Lumache alla romana
13 domenica

S. Arrigo, S. Eufrasia V., Rodrigo, Letizia

luna primo quarto

Prima domenica di Quaresima
ricette senza carni
Il pranzo della domenica

risotto
14 lunedý

S. Matilde regina, Valeriano

 

ricetta del giorno
pera al gorgonzola
Giorno di pi greco 3,14
pere al gorgonzola
15 martedý

S. Longino, S. Luisa, Cesare, Silvia, Lucreziaricette vegetariane

ricetta del giorno
dolcetti di pasta sfoglia con marmellata di albicocche
dolcetti
16 mercoledý

S. Eriberto vescovo, Taziano

ricetta del giorno

malloreddus al pomodoro

malloreddus
17 giovedi

S. Patrizio, Teodoro, Wanda, Vanda

ricetta del giorno
quiche lorraine

anniversario dell'unitÓ d'Italia
quiche
18 venerdi

S. Salvatore, S. Cirillo

ricette di pesce

ricetta del giorno
puntarelle in salsa di acciughe

 puntarelle

19 sabato

S. Giuseppe, S. Quinto, Giuseppina,
Pino, Sibilla, Quartilla


luna piena

festa del pafesta papÓ zeppole
zeppole-san-giuseppe
20 domenica

S. Alessandra martire, Claudia

un men¨ dedicato ai papÓ Il pranzo della domenica
crostini salmone rosso e lattuga
21 lunedý

S. Benedetto, Filemone

ricette con la faraona
ricetta del giorno
tagliolini con tartufo nero e prezzemolo
giorno del Braille
22 martedý

S. Lea, Benvenuto, Caterina, Lavinia,
Nilde, Nilda, Muzio, Onofrio

ricetta del giorno
tarte tatin

 

giorno dell'acquatarte tatin
23 mercoledý

S. Turibio di Mogrovejo, Fedele, Noraricette di cucina italiana di casa per gli spaghetti alla chitarra

ricetta del giorno
cannelloni verdi

 

cannelloni verdi
24 giovedi

S. Romolo, Gabriele, Attilio, Didaco, Tiberio

ricetta del giorno
calzone al prosciutto


calzone al prosciutto
25 venerdý

Annunciazione del Signore,
Annunziata, Nunzia, Nunzio

ricetta del giorno
pesce San Pietro alla acqua pazza

pesce san Pietro all'acqua pazza
26 sabato

S. Teodoro, S. Romolo, S. Emanuele,
Eginardo, Manuel, Quadrato

luna ultimo quarto

ricetta del giorno

surimi all'arancio

surimi all'arancio
27 domenica

S. Augusto, Ruperto, Romolo, Oliviero

ricette anticrisi: far bene con poco Il pranzo della domenica
risotto
28 lunedý

S. Sisto III Paparicette con la zucca

ricetta del giorno
crema di carote e patate al profumo di cannella
crema di carote
29 martedý

S. Secondo martire

cestelli di arancia
ricetta del giorno
crespelle al cioccolato con yogurt e fragole
crespelle
30 mercoledý

S. Amedeo

ricetta del giorno
trofie con olive taggiasche, pescatrice  e pomodorini

trofie con olive taggiasche, pescatrice e pomodorini

31 giovedý

S. Beniamino martire

ricetta del giorno

scaloppine ai carciofi

 

scaloppine ai carciofi

I prodotti di stagione

melanzaneVerdure e frutti di stagione:

Barbabietole, broccoli, broccoletti, carciofi, cavoli, cavolfiori, cipollotti, finocchi, insalate, melanzane, peperoni, porri, rape, sedano, zucca, zucchine

Frutti di stagione: pere

Arance, banane, mandarini, mele, kiwi, pere

pescatrice Pesci di stagione:

acciughe, alice, canocchie, cefalo, cernia, dentice, gamberetto rosa, granchio, mazzancolle, nasello, ostriche, pesce San Pietro, rana pescatrice , razza, ricciola, rombo, sarago, scampo, scorfano, seppia, sgombro, sogliola, tonno rosso, triglia, vongole veraci

 

le fiere alimentari di Marzo

 

 

 

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