tavole di sintesi
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gli approfondimenti
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Cucina italiana
Cucina Italiana di Casa
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calendario gastronomico del mese di luglio
luglio 2011 ricette per ogni
giorno, menù per la domenica e le feste, fasi lunari e i santi del calendario
per non dimenticarsi degli onomastici
calendario 2011: un anno tutto da
gustare
il calendario del 2011 con i prodotti di stagione, frutta, verdura e
pesce che sono reperibili al miglior rapporto qualità prezzo mese per
mese. Le principali festività e i cicli lunari
Ricette fotografate per ogni giorno e menù per il pranzo della
domenica e per le feste.
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Luglio -
July Julio
Juillet
2011
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| 1 |
venerdì |
S. Teobaldo sacerdote eremita, Ester, Carolina
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ricetta del
giorno
spiedini di tonno fresco con salsa allo yogurt
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| 2 |
sabato |
S.
Ottone |
ricetta del
giorno
vitello tonnato senza uova alla maniera di Artusi
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| 3 |
domenica |
S. Tommaso apostolo, Leone |
ricette che sanno di vacanza |
pranzo della domenica
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| 4 |
lunedì |
S. Elisabetta, S. Rossella, Cristina |
ricetta del
giorno
crostini rustici con pancetta |
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| 5 |
martedì |
S.
Antonio Maria Zaccaria sacerdote |
ricetta del
giorno
gelatina di albicocche |
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| 6 |
mercoledì |
S. Maria Goretti, Romola |
ricetta del
giorno
zucchine sotto olio |
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| 7 |
giovedì |
S. Edda, S. Claudio, Apollino |
ricetta del
giorno
spaghetti con ragù di pollo e peperoni |
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| 8 |
venerdì |
 S.
Adriano, S. Priscilla, Elisabetta |
ricetta del
giorno
papalina alla brace
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| 9 |
sabato |
S. Armando, S. Letizia, Clelia, Bianca, Veronica
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ricetta del
giorno
rane al limone
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| 10 |
domenica |
S. Felicita, S. Silvana, Rufina, Seconda |
ricette di carne allegre e veloci |
pranzo della domenica
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| 11 |
lunedì |
S. Benedetto, S. Olga, S. Fabrizio, Emanuele |
ricetta del
giorno
tonno del chianti
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| 12 |
martedì |
S. Fortunato martire |
ricetta del
giorno
pancake americani: le frittelle di nonna papera
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| 13 |
mercoledì |
S. Enrico imperatore |
ricetta del
giorno
pappardelle con ragù di anatra |
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| 14 |
giovedì |
S. Camillo de Lellis
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ricetta del
giorno
arrosto arrotolato di pollo e zucchine
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| 15 |
venerdì |
S. Bonaventura, Vladimiro, Giacobbe
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ricetta del
giorno
fagottini di cernia e finferli
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| 16 |
sabato |
Nostra Signora del Monte Carmelo,Elvira, Carmen
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ricetta del
giorno
torta salata di suro, melanzane e pomodoro
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| 17 |
domenica |
S.
Alessio di Roma, Tiziano |
ricette vegetariane, sane e deliziose |
pranzo della domenica
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| 18 |
lunedì |
S. Calogero, S. Federico V. |
ricetta del
giorno
insalata
di riso |
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| 19 |
martedì |
S. Giusta, S. Simmaco |
ricetta del
giorno
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| 20 |
mercoledì |
S. Elia profeta, Severina, Severa |
ricetta del
giorno
Parmigiana di zucchine
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| 21 |
giovedì |
S. Lorenzo da Brindisi sacerdote e dottore, Cesira, Daniele
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ricetta del
giorno
pollo in pastella
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| 22 |
venerdì |
S. Maria Maddalena, Lena
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ricetta del
giorno
Tigelline golose al tonno
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| 23 |
sabato |
S. Brigida |
ricetta del
giorno
frittelle di ceci in salsa di limone |
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| 24 |
domenica |
S. Cristina, Anita
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ricette di pesce fresche e buone |
pranzo della domenica
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| 25 |
lunedì |
S. Giacomo apostolo, Tea, Ivo, Ivonne,Ivette, Cristoforo
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ricetta del
giorno
tabulè (libano)
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| 26 |
martedì |
SS. Anna e Gioacchino, Camilla, Rosanna
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ricetta del
giorno
torta di ricotta e pere di Amalfi
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| 27 |
mercoledì |
S. Liliana, S. Aurelio, Asja, Natalia, Natalina,
Natascia, Celeste
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ricetta del
giorno
risotto
bianco con le rane
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| 28 |
giovedì |
S. Nazario, S. Innocenzo |
ricetta del
giorno
Panzerotti con prosciutto,pomodoro e mozzarella
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| 29 |
venerdì |
S. Marta, Beatrice, Lucilla |
ricetta del
giorno
alici alla maggiordomo
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| 30 |
sabato |
S. Pietro Crisologo vescovo, Donatella
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ricetta del
giorno
stricchetti con sugo di quaglie e fiori di zucchina su letto di squacquerone
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| 31 |
domenica |
S. Ignazio di Loyola, Fabio |
ricette golose e vacanziere, con poca
spesa |
pranzo della domenica
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Verdure e frutti di stagione:
Bietole, basilico, cipollotti, cetrioli, fagiolini, lattughino,
melanzane, peperoni, pomodori da insalata, ravanelli, rucola,
sedano verde, zucchine
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Frutti
di stagione:
Albicocche, cocomero, fragoline di bosco, lamponi, meloni,
pesche, prugne
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Pesci di stagione:
Acciuga, cefalo muggine, dentice, granchio, nasello, orata,
pesce spada, ricciola, sarago, sardina, scampo, sgombro,
sogliola, spigola, triglia, vongola verace
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